「阮」在台灣話中是我和我們的意思，而肉干是台灣極具代表性的傳統美食，中正肉舖用心經營肉干製作，致力於傳統美食「精緻化」，讓台灣傳統肉干能傳遞到每個人的心中，成為台灣在地的好品牌，因此取名「阮的肉干」。