台灣首位國際巧克力品鑑師許華仁Warren，希望藉由”店”的概念，引領大家探索他遊歷世界累積的巧克力知識，以及記憶中品味巧克力的感受。
Cocoa Tiam每個巧克力口味都是一本記載Warren對於旅行、城市、味道的私人藏書，邀請 大家以他的視野一起閱覽他的巧克力館藏，在最有人情的空間體驗巧克力的溫度。