以「創新高值、循環經濟」為設立宗旨，提供從養殖技術、加工設計到銷售相關之技術、服務、設備、系統與產品，為國內唯一以產銷平台成立之養殖產業經營企業。中汶生物科技公司持續參與學術合作，投入技術創新研究，輔導並且整合水產養殖供應鏈，研發養殖業者科技養殖設備，提供通路加工技術、包裝與檢驗服務，開發具有健康、便利與美味之特色產品。