『透過料理向世界述說台灣的故事』
身為台灣人，講究「吃」這件事，已經成為和呼吸一樣自然的事情。我們身為旅行與美食的愛好者，嘗過各國料理，才瞭解台灣多?得天獨厚，台灣的人與飲食文化又是如何一路互相形塑至今。
於是，每當國外朋友來台旅遊，想要「瞭解台灣的飲食之美」，我們常想：該如何分享台灣飲食的精髓呢？是到台北101排隊吃鼎泰豐、到路邊攤吃牛肉麵和芒果冰、還是夜市邊走邊嚐五花八門的小吃？這些都是觀光好選項；但，如何讓大家深度認識這塊土地的在地物產、人情風貌？台灣獨特的中藥入菜、二十四節氣、柴米油鹽醬醋茶等深層文化脈絡，有沒有可能成為旅行的一部分？
於是，我們創辦了 CookInn Taiwan旅人料理教室！讓我們帶您踏進巷弄裡的傳統市場，近距離認識台灣在地食材、感受當季時令，體驗親切人情味。接著，邊聊台北的故事、邊漫步回到舒適的廚藝空間，一起親手作台灣經典料理。我們設計輕鬆有趣的課程，讓人人都能完成滿意且充滿自信的台灣特色料理。
當您來到台灣，除了造訪知名的餐廳、小吃之外，誠摯邀請您來到CookInn，與我們一起品味台灣的在地風情，共享親手做的台灣美食，留下美味且美好的台灣烹飪回憶。