熱愛精品咖啡的創辦人鄭景丞先生，在台大攻讀物理博士時，廣泛地接觸半導體加熱控溫設備，並對於近紅外線精準快速達到設定溫度感到著迷，他從2013年開始研究如何將近紅外線熱源和咖啡烘焙整合，並運用許多物理概念創造大幅提升能源效率的方法，更自己著手寫自動化控制程式、自動補償系統，花了近三年的時間研究出突破傳統咖啡烘焙框架的全自動智能補償烘豆機，提供了咖啡烘焙業者新鮮、低成本、高穩定的量產解決方案。2019年，盧貝思成為國內市佔率最高的自動化商用烘豆機廠商。