為了將福釀坊系列更多元化，堅持使用台灣農產，用心嚴選台灣道地的農產品，如台東金峰鄉的洛神花、台東壢坵村的咖啡、台南梅嶺的胭脂梅、台北三峽的抹茶，再加上研究單一菌種微生物經過完整糖化、酒化、醋化的發酵過程所精釀而成，完整的將天然材料的營養素萃取保存，提升醋的品質。福釀坊品牌核心價值在於遵循傳統釀造法運用創新技術將發酵產品延伸出無限可能，且嚴選台灣農業素材，以減少碳足跡珍愛大地，堅持採用產地當季食材新鮮製作，希望帶給大家健康。