Dela餐酒館成立於2022年，提供義大利，西班牙，結合些許亞洲風味的歐陸餐點。更有多元的葡萄酒款及各類經典及創意調酒。Delavage是法文渲染洗滌的意思，Dela餐酒館提供一個渲染洗滌心靈調劑生活的空間，忙碌的都市生活中也能有森林中的清新。
第二間店Oie Taipei於2024年12月開幕。風格主打法國里昂小酒款(Bouchon)，餐點上面捨棄了法式料理刻板印象上的繁瑣及儀式，菜單也回歸於經典的3 course menu。不只有餐期精緻飽足的餐點，更有美味的下酒菜。在Oie Taipei不只能學到法式料理的精隨，更可以充實歐洲及葡萄酒的知識。
主廚在餐飲學校求學時期已經是學校重點培養學生，曾代表學校出國比賽得獎，也上過節目，更待過幾間知名的米其林餐廳。在料理技巧及風味很有一套見解，也曾遊法花費一年尋找更多風味和人文並將這些經驗帶回台灣。