來自台灣苗栗的丘森，茶飲界的文藝復興
苗栗是個美麗又熱情的山城，這裡的人總是以客為尊，以真誠好客。丘森傳承自哈客食茶的硬頸的精神與真誠，採用台灣在地的烏龍茶、青茶以及各地極品好茶，融合在地元素、真材實料的原型食材，每一口都是令人難忘的好滋味。