慶全地瓜生產合作社剛成立時是一般所稱「行口」，專營生鮮地瓜批發為主，後來投入承租農地開始自產自銷，與產地長期契作，2012成立合作社更緊密結合農友並增進生產技術與產銷計畫．慶全主要產品項目有無毒健康甘藷種苗、生鮮甘藷產品及地瓜加工食品如：冰烤地瓜、地瓜冰淇淋、地瓜薯條、脆片等；也在栽培管理上進行改善，將原有慣行農法導向農委會推動的TGAP，透過安全用藥及合理施肥等管理系統，為食安與環保作出貢獻，也以生產檢驗及品質要求做出市場區隔，打造出能提供安全、衛生及高品質的地瓜品牌。
慶全也引入甘藷採收機提升品質和賣相，避免傳統採收運輸導致感染和不易保存，增加貿易商出口意願；透過農委會農業試驗所技轉「甘藷種苗去病毒及大量繁殖技術」，有效改善近年來甘藷因不明病因發病問題，在產量上也能夠有重大進展。