壺豆花是位在嘉義的全新豆花店，擁有充滿質感的玫瑰金色系裝潢再加上有格調的藝術品布置，如同高級咖啡廳，是個讓人不自覺想要拍照打卡的地方。
除了外觀佳、氣氛好，更重要的是它也是有著故事的豆花店。　　　　
不同於其他縣市一般的糖水豆花，獨特的豆漿豆花便是發源自嘉義，這也是不少在外的嘉義遊子時常懷念的味道。　　　　
因此，壺豆花的成立期待著能夠為推廣在地文化、在地美食盡一份心力，選用嘉義縣東石「十甲有機農場」契作非基改黃豆，用料實在。　　　　
另外，壺豆花也是青年返鄉創業的豆花店，透過青年回鄉深耕這樣極富意義的象徵，希望可以成為催化劑，讓更多的嘉義青年願意回到自己的家鄉打拼。