《Flavor 風格美食指南》致力於發現飲食中的精緻風味、文化探索；嘗試紀錄亞洲風味產業的策略軌跡、職人日常； 盼望將餐飲之中的味覺歷史與時代因果，透過深入報導、專題企劃、大型展演，建構「飲食即是生活美學」的橋樑，論述風味的文化傳承，描繪我們在世界飲食地圖中的座標。