「食禾」以釀造加工為開端，使用台灣友善種作的稻米與水果等，釀造加工成米酒與純發酵水果酒等，未來持續開發各種農產加工品。因應社會的趨勢，滿足民眾飲食的多元需求，也讓農民辛苦的生產都能妥善被利用，農村有更多人可以安身立命。
「食禾」台語發音也相近於「吃好」，努力讓每個人吃到好的食物，是我們創立品牌的目標。

長期關注農業與環境議題，一直在思考人與環境的和諧共處，喜歡研究生活中的細節。