創業是二位年輕人的夢想，對於現況的不滿，加上敢於追求的勇氣，誕生出「凍心炸冰淇淋」，一個台灣獨有的代表性甜點品牌，他們準備要將這份傳統的記憶及技藝，結合現代及台灣本土的元素，重新帶給人們感動。